レシピ…

　いつもは４時半くらいから用意を始める晩ご飯だが、今日は３時からすでに活動開始。
　２５日に旦那の親戚が結構大人数集まる機会があり（その日は一日本当に大変だった。日記にも書こうと思ったけど書き切れなさそうなのでやめました…）、その折りに「綾戸ちゃん、本当にお世話になったからねぇ。この残ったお肉あげるよ」と叔母に牛のブロック肉をいただいていたのだ。をー！高級感あふれる牛肉〜！（綾戸家では牛肉は珍しく、先日安かったときに買った牛肉を冷凍保存するときに、喜んで浮かれた綾戸がジップロックに「うし」と大書したら旦那が呆れてた）　で、そのお肉をどうやって料理しようか悩んでいると、義母が「ちょうどコレもらったからあげるよ」と新聞の料金を払ったときにもらったレシピブックをくれ、その中にあったのをやってみようと。
　レシピをよく読んでみれば、「下準備をすませた材料を耐熱皿に並べてホイルをかけて、オーブン２００〜２２０度で４０分、さらにホイルを取って１０分」とか書いてあるので、コレは時間がかかると思って早めに始めてみたのが大正解。量が多いのに「材料が重ならないように並べてオーブンへ」なんて書いてあるので重ねないで焼くためには２回に分けなければならず…合計１００分。
　しかも、「クリスマスにちょっと贅沢風にディナーを」なんてレシピ特集の割には「（600gの）お肉を８等分して」とか「リンゴを皮ごと８つに切って芯を取りバターで炒め…」とかディナーと言うよりはお父ちゃんの大胆手料理風味な作り方。できあがったけど…リンゴ２個分をごろごろっと炒めているので肉よりはリンゴが主役。帰ってきた旦那に味見をさせても「甘いなぁ。リンゴとバターの味しかしない」とのこと。バター少なめにしたのになぁ。他にもジャガイモも入ってるんですが。
　ま、そういう料理なんだろうと思って食べる。きっともう二度と作らない（苦笑）