小カブの使い方

　２個を鶏の手羽と一緒に煮込んで酸辣湯に。仕上げにみじん切りにした葉っぱを入れるとたっぷりビタミンも摂れます。剥いた皮はきれいに洗って千切りにし、お鍋のときにだしを取った昆布（これも千切りにして冷凍しておいたのを毎回取りためてある）と一緒にきんぴらに。捨てる所なし。やり遂げた感があります♪