料理って言えるほどのものじゃないけど…安くて苦味もコクもないティーバッグの紅茶をおいしく頂く方法。 １:紅茶をいれる。２つ使っても可。濃くいれる。なるべく熱いお湯で、ティーバッグはかきまわさない。静かに５分程置いておく。冷めない工夫ができれば…

久々（何年ぶり？ってくらい）に料理のカテゴリ。 所変われば食生活が変わる。それに食材も変わる。広島には無かった食材がこっちにはあったり、その反対があったり。こっちに来て「初めて食べました！」って食材はいろいろあったけど（金目鯛とかイルカとか…

２個を鶏の手羽と一緒に煮込んで酸辣湯に。仕上げにみじん切りにした葉っぱを入れるとたっぷりビタミンも摂れます。剥いた皮はきれいに洗って千切りにし、お鍋のときにだしを取った昆布（これも千切りにして冷凍しておいたのを毎回取りためてある）と一緒に…

晩ご飯の下味を付けている間に もらったりんごがたくさんあったので 蜜の多い所をちょいっと拝借。 スライスしてマグカップに軽く１杯のお湯で２分コトコト CTC製法のアッサムを入れた時は葉っぱの時より短めの時間で煮出す。牛乳をお好みの量入れて温めたら…

主婦ですし、時間があるのでそれなりにいろいろ見ながら料理をしているわけですよ。でも、我が家にドレッシングが存在しない。和風大好き夫婦なので、たいていの場合マックスバリューの「和風つゆ」があれば済んでしまう。これじゃちょっと味気ないよなあと…

まあいつまでもぽやけているわけにも行かないので、ちょっと自分に喝を入れるためにも台所に立つ。昨日買い物に行ったときに金柑を買ってきていたので、金柑の蜂蜜煮を作ることに。ついでに安売りだったので買ってきていた骨付きの鶏肉をだし醤油とたっぷり…

今まで何度、アタックしたことだろう。いつもあの人からの答えは虚ろだった。昔はそれでもよかった。でも大人になった私には、その虚ろな心の中が許せなかった。だから、何度もアタックした。そして今日。やっとあの人は、しっかりとした返事をくれたのだ。…

今日は教頭先生から余り物のミカン（八朔…かな？）を２個ももらったので、それをジュースにする。以前とっても苦かったので、皮と種は丁寧に取り除いておく。それでも酸っぱそうなので、バナナを入れる。トマトもかなり限界に近いっけ…とトマトも１個入れる…

冬の間は煮物でかなり野菜を取っていたが、今はそれでは暑い。…ということで、最近大活躍しているのが、先日買ったジューサー。野菜のみならず、リンゴや余っていた桃缶なども処分（？）してくれている。今飲んでいるのはリンゴ＋ニンジン＋トマト（＋蜂蜜少…

ついに買ってしまった…ずっと欲しかったのだけど、今日ふらっと別件で寄ったお店で2000円を切っていたので、ジューサー（ミルもついてる）を買ってしまった。ふふふー。 私のめあては野菜ジュースである。最近調理する時間もあまり無いし、煮物って季節じゃ…

「主婦修行日記」が続かない（というより、時間が無くて続けられない）ので、こっちに移動。レシピまでは書けないけど。 今日は出張からそのまま帰ってきて、しかも出張の場所はうちの近くだったので、かなり早く帰れた。こういうときくらい何か料理しよう、…